穿成年代文里的极品亲妈第 51 章

黎家七七 / 著
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尘尘看着喝完,意地点点头,小手还鼓励地拍拍的手臂,才埋头继续和蛋羹仗。

海量小说,【去看帖】

见傅征途比喝中药还命的表,笑到

早餐,傅征途又准备开车带苏去县城,苏却说:“今天是圩坐拖拉机去,带些糖果去趟学校,让小航跟老师和同学们好好告个别,中午去接们就行。”

世故是傅征途的短板,的工作注定曲意逢谁,在完全没有这个必走这趟,村小昨天还在课,今天就辍学在家带的事经常发生,老师都见怪怪,忙起连问都会问,傅远航自已跟老师说声已经是尊重。

还是从苏的安排。

傅远航是最开心的那个,自已会开这个,虽然知愿意走这趟,完全是看在嫂的份,但还是所未有的开心,都已经可以想象同学们看到时的眼神是何等羡慕。

傅远航特意换买的军装和解放鞋,再背周铃兰给缝的新去看帖,整个净又神。

难得孩子气,张开手臂在傅征途跟转了个圈,脸骄傲地说:“嫂给买的,尘尘也有,样,嫂说是兄装。”

傅征途提醒:“是叔侄装。”

傅远航只是笑,并去反驳嫂如和尘尘样养。

傅远航的去看帖里装了少糖果,拍了拍去看帖:“走吧,。”

像只趾气昂的似的昂首家门。

是该说时间改,还是近朱者赤,傅远航已经脱胎换骨,再是当年那个胆小怯懦的小男孩。

傅征途心想,苏小孩是有

到了县城,先去联厂买了新鲜的猪肠,多买了少,部分是打算中午带回家自已吃。

手,到了厨也直把尘尘背在自看着许料,煮锅及格的卤

“牢牢记住这个方和制作步骤就了错,卖卤味可以省少心,们也用那么辛苦。”

厨点头,乐呵呵:“是,听说二饭店那边也开始卖卤味,正,家都买账,吃惯了方,都养刁了。”

笑了笑:“再好吃的东西吃多了也会腻的,所以才需断推陈新,豉肠也可以锅了,试试候行行。”

厨没有揽活,材料都已经准备好,直接让二厨手。

新鲜的用清洗得太净,里面的淀才是这菜的髓,放颗蒜瓣去溜圈,确保里面没有蛔虫这些脏东西就行。

肠有个小技巧,必须选肠里面的淀或者段,千万能选黄那段,那段是苦肠,特别苦,洗净煮汤可以去,但是好吃。

这也是为什么家总说好吃的原因之,很多直接买了起煮,整锅都会苦哈哈,自然会好吃。

肠的刀也很考刀工,先把肠分成十公分短的肠段,然背面打刀,确保间距致,每刀都保证断刀,但带肥油那面必须连着,能切断。

这也是保证肠容易入好嚼烂的关键。

候的控制,十秒焯,将调好的蒜蓉豆豉和紫苏起拌去,锅蒸三分钟。

时间到,立即拿小葱散面,最点热油就功告成。

值钱,但功夫菜费工,这也是二十世纪的卖得比还贵的原因之

很多古法烹调的功夫菜已经失传,追节奏的年代,用心钻研和用心品尝都是种奢侈。

尝了块之,对二厨竖起了拇指:“小丁同志,把这菜传承给,以它就是的招牌菜,把它发扬光。”

了点米饭,伴着米饭让尘尘也吃点,小家伙也特别喜欢,吃得眼睛眯眯。

说:“连尘尘都记住这个候就对了,多分则老,少分则生,很考功夫。”

小丁很,搓着的手都往哪里放,平时都是负责些蒸鱼蒸蛋炒青菜炒番茄蛋这些简单的家常菜,今天第次正式主招牌菜,得很用心,但也真的担心搞砸。

没想到成功了,苏还说传给

“谢谢,谢谢,苏同志。”说完还看了眼许厨。

厨:“看什么,得好,以自然乐得清闲。”

小丁喜眉梢:“诶,晓得了,谢谢师傅。”

的九菜,们这几天也试了几觉还错,苏的菜谱写得很详,就算能百分百复刻也八九离十。

代了少注意事项,是时候正式离开了。

临走,许厨给个信封和袋东西,尘尘的头:“虽然舍得们,但也希望们越越好。”

:“会的,们和饭店也会越越好。”

望着底黑字“第饭店”的牌匾触良多,这是穿到七十年代的第份工作,入职的时间,但很有

从饭店,傅征途已经等在门外,倚在车头,单手,另只手指尖烟,微微昂着头看天,烟雾萦绕间,忽地偏头看,阳光落在,温暖又梦幻,俊逸到似凡

见苏时间灭了手的烟,阔步走尘尘,也接手里的东西。

沉稳的声音随着而:“回家。”

愣了会神,缓缓地笑:“,回家。”

和尘尘在将的某天或许也会成为的家

的,或许真没必那么较真。

第43章 敌只会是的工作

回到家,正好是工时间,难得的是,门站着个速之客。

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